-
45 min
-
Srednje zahtjevno
Pripremite okruglice s nadjevom od piletine, a za dodatno uživanje u okusu, punjenje začinite Vegetom Natur za azijska jela. Ne zaboravite na umak i uživanje može početi!
Sastojci
- Za tijesto
- 250 g Glatkog brašna Podravka
- sol
- oko 150 ml vruće vode
Za nadjev
- 200 g mljevene piletine
- 1 žlica Vegete Natur za azijska jela (7 g)
- 1 žlica sezamova ulja
- 1
- 60 g tikvica
- 50 g sojinih klica
Za umak
- 6 žlica sojina umaka
- 1 – 2 žlice rižina octa
- 1 žlica sezamova ulja
- ½ žličice
- 1 žlica narezanog vlasca
Priprema
-
1.
Brašno i sol pomiješajte, zalijte vrućom vodom i zamijesite glatko tijesto. -
2.
Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite najmanje 30 minuta. -
3.
Piletini dodajte Vegetu Natur za azijska jela, sezamovo ulje i promiješajte. -
4.
Dodajte narezani mladi luk, naribanu i ocijeđenu tikvicu, grubo nasjeckane klice i promiješajte. -
5.
Od tijesta oblikujte valjak, pa ga narežite na 25 dijelova. -
6.
Svaki komadić razvaljajte u tanke kružne oblike Ø 9 cm, tako da rubovi budu tanji od sredine. -
7.
Na sredinu razvaljanog tijesta stavite žlicu nadjeva. -
8.
Rubove tijesta premažite vodom, preklopite, spojite suprotne krajeve i naborajte. -
9.
Pripremljeno punjeno tijesto jedno po jedno pažljivo spustite u kipuću posoljenu vodu koja ne smije jako kipjeti već biti na granici vrenja. -
10.
Kuhajte oko 5 minuta dok ne isplivaju na površinu, a zatim ih izvadite. -
11.
Za umak, sojin umak pomiješajte s rižinim octom, sezamovim uljem i sezamovim sjemenkama. -
Lino savjet
Tijesto se priprema u omjeru 3:1, a vodu dodajte polako.
12.Dumplingse posložite na tanjur, pospite vlascem i poslužite s umakom.
Serviranje
Po želji poslužite s dajkonom narezanim na štapiće ili povrćem po želji.
