• 60 min

  • Jednostavno

Želimo li nekoga oraspoložiti, čokolada je uvijek dobra ideja. Da se nas pita, čokolada bi se pisala velikim „Č“. Kada još dodamo lješnjake, na dobrom smo putu prema čudesnom čokoladnom tartu.

Sastojci

Za tijesto

  • 100 g Graham brašna Podravka
  • 150 g Glatkog brašna Podravka
  • 50 g nasjeckanih poprženih lješnjaka
  • prstohvat soli
  • 140 g maslaca
  • 1 Dolcela Cimet šećer
  • 60 g smeđeg šećera
  • 3 žumanjka
  • 1 Lino Lada Gold (350 g)

Za kremu

  • 1 Mousse vanilija Dolcela (85 g)
  • 250 ml hladnog mlijeka
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 150 g mascarpone sira

Za ukršavanje

  • kakao u prahu

Priprema

  1. 1.
    Brašna, lješnjake i sol pomiješate. Dodajte maslac narezan na listiće, pa zajedno izmiješajte električnom miješalicom u mrvičastu smjesu.
  2. 2.
    Zatim dodajte šećer, cimet šećer, žumanjke, oko 2 žlice hladne vode i izradite glatko tijesto koje potom zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku oko 1 sat.
  3. 3.
    Nakon hlađenja tijesto razvaljajte i stavite u kalup za tortu Ø 22 cm obložen papirom za pečenje.
  4. 4.
    Dno tijesta nabodite vilicom, prekrijte papirom za pečenje i preko njega stavite šaku suhog graha.
  5. 5.
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta. Skinite papir s grahom i pecite još oko 12 minuta da dobije lijepu boju. Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu.
  6. 6.
    Po površini tijesta nanesite Lino Ladu Gold i ravnomjerno premažite.
  7. 7.
    Za kremu, mlijeko pomiješajte sa slatkim vrhnjem. Uspite sadržaj vrećice i lagano promiješajte električnom miješalicom. Nastavite miješati 3 minute maksimalnom brzinom, a na kraju umiješajte mascarpone.
  8. 8.
    Mousse kremu stavite na pripremljenu podlogu i poravnajte.
  9. Lino savjet

    Za ukrasiti, kakao nanesite u tankim linijama. Možete se poslužiti slastičarskom vrećicom s uskim otvorom.
    Lino savjet
    9.
    Tortu stavite u hladnjak barem 1 sat.

Serviranje

Prije posluživanja skinite kalup, izvadite tortu i ukrasite.

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke