Obucite bjelinu slastici i uživajte u zalogajima obogaćenim plavim bobicama borovnice kojima će limun iz glazure dati poseban okus.
Sastojci
250 g
šećera
110 g
Glatkog brašna Podravka
¼ žličice
soli
1 žličica
Praška za pecivo Dolcela
9
bjelanjaka
1
Vanilin šećer Dolcela
2 žlice
soka limuna
250 g
borovnica
Za kremu
60 g
Lino lade milk
100 g
100 g
maslaca
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s 50 g šećera, praškom za pecivo i soli. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Uz miješanje postupno dodajte šećer i vanilin šećer.
2.
Kad se šećer otopi i smjesa postane glatka, dodajte sok limuna. Zatim pomoću lopatice postupno umiješajte pripremljeno brašno. Na kraju lagano umiješajte borovnice.
3.
Kalup za tortu (Ǿ 22 cm) premažite maslacem i pospite brašnom. Smjesu pažljivo nanesite u kalup tako da vam ne ostane zraka.
4.
Površinu poravnajte i kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 50 minuta. Drvenim štapićem provjerite da li je pečeno.
5.
Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi. Tankim nožem odvojite tijesto od kalupa te ga prerežite da dobijete 3 biskvita.
Lino savjet
Uz bijeli kolač s borovnicama okusno se odlično slaže bijela glazura koju ćete pripremiti tako da 100 g šećera u prahu pomiješate s oko 30 ml limunova soka.
6.
Za kremu izmiješajte Lino ladu, mascarpone i maslac sobne temperature. Njome premažite biskvite i oblikujte tortu.
Serviranje
Tortu ukrasite bijelom glazurom i po njoj rasporedite puno borovnica (pospite šećerom u prahu).
Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.