-
60 min
-
Složeno
Vrhunske čokoladne šnite pripremite u blagdanskom stilu i uživajte u raskoši najdražeg okusa.
Sastojci
-
Za biskvit - 100 g čokolade
- 140 g maslaca
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 Burbon vanilija šećer Dolcela
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 1 žličica Praška za pecivo Dolcela
- 1 žlica kakaa u prahu
- 60 g mljevenih badema
- 100 ml mlijeka
<heading2>Za kremu</heading2>
- 200 g čokolade
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 Parfe krema čokolada Dolcela
- 600 ml mlijeka
- 3 žlice
<heading2>Za ukrašavanje</heading2>
- 250 g mascarpone sira
- 50 ml slatkog vrhnja
- 180 g Lino lade milk
Priprema
-
1.
Maslac zagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajte natrganu čokoladu. Miješajte da se čokolada otopi. Otopljenu čokoladu ostavite sa strane dok pripremite ostale sastojke. -
2.
Jaja, šećer i burbon vanilija šećer pjenasto izmiješajte, pa umiješajte pripremljenu čokoladu i mlijeko. -
3.
Zatim dodajte glatko brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom i mljevenim bademima. Sve zajedno izmiješajte i smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup za kolače vel. 35x23 cm te poravnajte. -
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C 30 minuta. Ohladite. -
5.
Čokoladu natrgajte na kocke i prelijte vrelim slatkim vrhnjem. Miješajte da se čokolada otopi, a potom ohladite. Kada se ohlade čokolada i biskvit u kalupu započnite s pripremom kreme. -
6.
U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice parfe kreme i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete kremu. -
7.
Dodajte pripremljenu čokoladu, liker i još sve zajedno miješajte 1-2 minute. Kremu odmah nanesite na podlogu od biskvita i poravnajte. -
8.
Držite u hladnjaku 1-2 sata. Zatim skinite stranice kalupa i oštrim nožem narežite na ploške, na 5 dijelova po dužini i 5 po širini. -
Lino savjet
Čokoladne pločice pripremite tako da otopite čokoladu na paru pa žličicom grabite i nanesite na papir za pečenje. Ohladite i tako dobijete pločice za ukrašavanje.
9.Na kraju pripremite kremu za ukrašavanje. Mascarpone siru dodajte vrhnje i lino ladu milk. Miješajte da dobijete jednoličnu kremu. Pomoću slastičarske vrećice nanesite ju na parfe kocke.
Serviranje
Ukrasite čokoladnim pločicama.
