• 40 min

  • Jednostavno

  • 4 osoba

Souffle je stari francuski desert koji je danas toliko učestao  da se poslužuje i uz naručeni espresso. Priprema mu je jednostavna i brza.

Sastojci

  • 110 g Lino lade kokos
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 120 g mliječne čokolade
  • 250 g maslaca
  • 5 jaja
  • 100 g šećera kristala
  • 25 g kokosovog brašna

Priprema

  1. 1.
    Lino ladu kokos zagrabite žličicom za kavu i sakupite 8-9 manjih žličnjaka, skinite ih sa žličice, stavite na papir za pečenje i zamrznite. U posudi na pari istopite čokoladu u maslacu. Jaja umutite sa šećerom i dodajte kokosovo brašno. Sjedinite te dvije mase i dobit ćete kompaktnu masu za pečenje. Silikonske kalupe ili kalupe za muffine premažite s maslacem i nanesite smjese do pola kalupa.
  2. 2.
    U kalup umetnite ohlađene - zamrznute ganache od Lino lade kokos u donji dio smjese za souffle i to ponovite na ostalim kalupima. Nastavite s gornjim dijelom nanositi smjesu nešto ispod ruba za muffine (jer će se prilikom pečenja podignuti iznad ruba).
  3. 3.
    U prethodno zagrijanu pećnicu na 185 °C/10 minuta pecite souffle i prilikom vađenja iz pećnice ostavite ih da se par minuta odmore kako bi lakše izašli iz kalupa. Uz souffle poslužite sladoled od kokosa ili vanilije.

Serviranje

Souffle poslužite sa sladoledom. Kada zagrabite žličicom sredina će se istopiti

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke