-
60 min
-
Srednje zahtjevno
Uživajte u hrskavom desertu s dunjama i bademima povezanim s džemom od marelica.
Sastojci
- 150 g Glatkog brašna Podravka
- 150 g Oštrog brašna Podravka
- 100 g šećera u prahu
- 1 žličica Praška za pecivo Dolcela
- 2 žumanjka
- 200 g maslaca
- 60 g mljevenih badema
- 1 Vanilin šećer Dolcela
- 4 žlice Džema marelica Podravka
- 500 g
- ½ limuna
Za posip
- 1 Vanilin šećer Dolcela
- 1 Cimet šećer Dolcela
- 80 g badema u listićima
- 30 g zobenih pahuljica
- 70 g maslaca
- 90 g smeđeg šećera
- 2 žlice Oštrog brašna Podravka (30 g)
Priprema
-
1.
Pomiješajte glatko i oštro brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo, dodajte mljevene bademe, vanilin šećer, hladan maslac narezan na listiće i električnom miješalicom izradite mrvičasto tijesto. -
2.
Dodajte žumanjke, promiješajte i tijesto rasporedite u kalup za pite (32x22 cm) obložen papirom za pečenje. Rukom pritisnite tijesto da dobijete podlogu. -
3.
Premažite džemom od marelica. Preko tijesta rasporedite naribane dunje koje ste nakapali limunovim sokom. -
Lino savjet
Posip možete napraviti i malo ranije i kratko ohladiti u zamrzivaču. Na taj će se način usporiti otapanje maslaca, tijesto će tijekom pečenja zadržati svoju mrvičastu strukturu, pa će kolač biti još hrskaviji.
4.Za posip pomiješajte brašno, listiće badema, smeđi šećer, zobene pahuljice, cimet šećer, vanilin šećer i smeđi šećer i prelijte otopljenim maslacem. Sve dobro promiješajte da dobijete mrvičastu strukturu i pospite po dunjama. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta.
Serviranje
Crumble s dunjama grabite žlicom za posluživanje, pospite šećerom u prahu i poslužite. Možete ga poslužiti i sa sladoledom od vanilije ili sa šlagom.
